O distrito de Arraial d’Ajuda, em Porto Seguro (BA), transforma-se em um epicentro gastronômico com a realização da 7ª edição do Festival Esquina do Mundo. De 1º a 16 de novembro de 2025, a culinária da região será a grande estrela, celebrando a identidade local sob o tema “Do Campo à Mesa – Cozinha Km 0”.
O festival, que abrange dezenas de restaurantes e estabelecimentos, tem como principal objetivo fortalecer o elo entre os produtores locais e a alta gastronomia, impulsionando a economia regional e valorizando a cultura alimentar da Bahia.
Criatividade dos participantes
Nesta edição, o foco se volta para a inventividade e o talento dos estabelecimentos que abraçam o conceito “Gastronomia Km 0”, fio condutor do festival. Este conceito incentiva os participantes a priorizar o uso de ingredientes de origem local, promovendo a sustentabilidade e a responsabilidade social na cadeia produtiva.
Os restaurantes participantes competirão em diversas categorias, exibindo a criatividade e o sabor autêntico da Bahia: Prato Principal, Petiscos, Lanches e Pizzas, Sobremesas e Sorvetes e Drinks.
Uma das inovações consolidadas é a categoria Café da Manhã, em sua segunda edição. Hotéis e pousadas da região foram convidados a apresentar propostas criativas, diversificando a oferta turística e valorizando os produtos regionais logo no início do dia.
Eles brilham no Festival
Diversas empresas já estão confirmadas na edição deste ano do Festival Esquina do Mundo, reforçando a diversidade gastronômica e cultural do evento. Os participantes de 2025 são: A Lua É de Queijo, Armaria, Barraca do Faria, Bistrô Cravo e Canela, Bistrô d'Oliveira,
Black Mamba, Boteco Santo Porco, Cabana Arapati, Cabana Grande, Caipirinha Carioca Bar e Restaurante, Cajoá, Caminho do Mar Restaurante, Canto D’Alvorada, Casa 167 Bar & BBQ, Corujão, Edvan Cafeteria e Confeitaria, Emília, Esfiha & Cia, Farfalle, Gema Dabah, Grand Baguet, Hayô Praia, Josefina, Le Fantastique, Locanda Cavallino, Maré Beach, Margô, Milloca, Morocha Club, Nativos do Mundo, O Tal do Escondidinho, Oficina da Pizza, Osteria Mamma Mia, Padaria Sorella, Panela Nordestina, Parador 7 Beach Lounge, Pousada Pé Na Estrada, Restaurante Paulo Pescador, Restaurante Rio da Barra, Villa Zena Restaurante, Ro.Za Bistrô, Roger's Burger, Sabores da Bahia, Sorvete Amigo Arraial, Soul Maré, Sushi Yang, Tomilho's Bistrô, UÍKI e Varanda Mucugê.
Impacto na economia
Mais do que uma celebração gastronômica, o Festival Esquina do Mundo é visto como um motor para o desenvolvimento regional. O evento movimenta o turismo, impulsiona o comércio local, gera empregos e oferece visibilidade a empreendedores e produtores artesanais.
“O Festival Esquina do Mundo é um motor para o comércio. É um convite para nos unirmos, compartilharmos experiências e crescermos juntos, porque quando Porto Seguro se movimenta, todos ganham,” afirma Luciano Corradi, presidente da CDL - Câmara de Dirigentes Lojistas.
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