Foi ao ritmo do cantor Alexandre Leão que teve início, nesta quinta-feira (19), a primeira edição do Festival do Queijo Artesanal da Bahia. O evento acontece até sábado (21), no Mercado do Rio Vermelho, a Ceasinha, em Salvador. Durante este período, mais de 60 produtores apresentam uma ampla variedade de queijos tradicionais e autorais, feitos com receitas únicas que refletem a diversidade dos biomas baianos.

“A turma da queijaria da Bahia há muito tempo está lá produzindo e vendendo no mercado local. E eles precisavam se organizar, enquanto categoria que produz um bom queijo, seja o tradicional ou da sua própria autoria. Então, vir para cá, é fazer com que o povo da Bahia conheça o que a gente tem”, explicou o secretário de desenvolvimento rural, Osni Cardoso, lembrando que as agroindústrias são responsáveis pela geração de emprego e renda no interior baiano.

“A gente, quando traz essa turma para cá, fruto de uma política pública, com o serviço de inspeção municipal, com a doação de equipamentos, oportunizando eles a estarem em espaços como esse, a gente percebe que é decisão acertada colocar prioridade nas políticas públicas para a agricultura familiar”, completou o diretor-presidente da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), Jeandro Ribeiro.

A abertura do evento contou com a vista da primeira-dama da Bahia, Tatiana Velloso. A iniciativa é do Governo do Estado, através da Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR) e da  CAR, com apoio das Secretarias de Desenvolvimento Econômico (SDE) e do Turismo (Setur-BA), e a Agência de Defesa Agropecuária (Adab). Na sexta-feira, o festival acontece das 10h às 21h. No sábado, das 10h às 19h, no Mercado do Rio Vermelho. A entrada é gratuita. “Eu achei super legal porque é um incentivo para o pessoal que produz para vender. É um espaço que é dado a eles, muito legal”, aprovou a turista de Sergipe, Rita de Cássia Barros.

Quem também gostou foi a secretária do Consórcio Público do Velho Chico, Cristina Castro. “Quem quiser conhecer a Bahia, a agricultura familiar, o sabor da agricultura familiar, tem que vir aqui. Estou maravilhada com a quantidade de produtos de qualidade premiados, inclusive internacionalmente. É uma oportunidade única de conhecer e valorizar o queijo da Bahia”, disse Cristina.

A programação diversificada inclui palestras, oficinas, harmonizações e um espaço dedicado a vinhos e cachaças baianas. Além de Alexandre Leão, também vão se apresentar Márcia Short e Fragmentos do Samba. O festival promete unir tradição, inovação e gastronomia em uma celebração que valoriza a qualidade e autenticidade do queijo. Um dos destaques é o Coração de Massapê, produzido por João Campos, da Fazenda Licurizal, em Santanópolis. Este queijo trouxe para a Bahia a primeira medalha no Mundial do Queijo de Tours, na França, de 2023.

“A medalha facilita a comunicação com o consumidor. É um selo de qualidade. Ele sabe que se a gente ganhar uma medalha na França, é porque o produto é bom. Ele deixa de comprar um produto de fora para comprar o produto da Bahia”, considerou João Campos. De acordo com ele, o festival é uma grande oportunidade de dar visibilidade ao micro, ao pequeno e à agricultura familiar, e mostrar para o consumidor que o queijo baiano deve e merece ser consumido.

Produção de queijos

A Bahia tem uma tradição de quase 500 anos na produção de queijo. O início da produção ocorreu no século XVI pelos colonizadores, que trouxeram para a capital baiana a tradição europeia de fabricar este alimento derivado do leite.

Durante o festival, quem visitar o Mercado do Rio Vermelho, pode se reconectar com essa rica história, além de aproveitar tudo o que o queijo baiano tem a oferecer. Além de queijos tradicionais como coalho, requeijão e queijo de cabra, o estado se destaca pela inovação em queijos autorais, pois muitos produtores criaram receitas próprias, que refletem a diversidade e a riqueza dos nossos biomas, como a Mata Atlântica, o Agreste, a Caatinga e o Cerrado.

Repórter: Anderson Oliveira/GOVBA

Fotos: André Frutuôso

Durante sessão ordinária desta quinta-feira (12 set. 2024) a autora do livro “Cova da Moça, história do crime que virou lenda”, recebeu  homenagem pela contribuição social e incentivo à leitura em Eunápolis. A historiadora e jornalista agradeceu aos vereadores pela homenagem e destacou a importância de pesquisas voltadas à discussão de violência de gênero e violência doméstica.

A iniciativa da homenagem foi do vereador Joroge Maécio (Avante), presidente da Mesa Diretora da Casa. O vereador leu a biografia da autora e enfatizou a importância de o vereador participar da sociedade em todos os níveis, principalmente apoiando as ações na educação e na cultura.

"Hoje é um dia especial na vida de Rose Marie, publicando seu primeiro livro de pesquisa em História Regional e nada mais justo que cumprirmos com a nossa obrigação de reconhecimento e valorização da nossa cultura, da nossa arte, dos nossos talentos afim de que também possa motivá-la a escrever mais livros", disse o vereador Maécio.

Os demais vereadores se colocaram de pé para homenagear a autora. “Meu coração é só gratidão, a minha alegria é dupla por ser mulher e pesquisadora de histórias das mulheres. Agradeço ao vereador por esta homenagem a gente se sente lisonjeada por ser valorizada, por ser incentivada", acrescentou.

Salvador vai se transformar na capital do queijo artesanal, no período de 19 a 21 de setembro, com a primeira edição do Festival do Queijo Artesanal da Bahia. O evento, que acontecerá no Mercado do Rio Vermelho, reunirá mais de 60 produtores, apresentando uma ampla variedade de queijos tradicionais e autorais, feitos com receitas únicas que refletem a diversidade dos biomas baianos. Com shows, degustações, harmonizações e palestras, o festival promete unir tradição, inovação e gastronomia em uma celebração que valoriza a qualidade e autenticidade do queijo baiano, que conta com quase 500 anos de história.

Com a abertura oficial na quinta-feira (19/09), às 17h, e uma programação que se estende até sábado, das 9h às 21h, o evento irá celebrar uma nova tradição baiana. Além de queijos tradicionais como coalho, requeijão e queijo de cabra, a Bahia se destaca pela inovação em queijos autorais, pois muitos produtores criaram receitas próprias, que refletem a diversidade e a riqueza dos nossos biomas, como a Mata Atlântica, o Agreste, a Caatinga e o Cerrado. Da cabra à búfala, nossa variedade de produtos é vasta, cada um com seu “terroir” único, destacando a pluralidade da produção baiana.

A Bahia, com uma tradição de quase 500 anos na produção de queijos, desde que o primeiro queijo brasileiro foi feito em Salvador, agora desponta como um dos estados mais inovadores na criação de queijos artesanais. Quase todos os municípios baianos produzem derivados do leite, com forte presença de um gado zebuíno, criado a pasto, o que resulta em queijos artesanais ricos em microrganismos benéficos à saúde, livres de agrotóxicos e altamente saudáveis.

Programação

O festival, que terá shows de Márcia Short, Alexandre Leão e a banda Fragmentos de Samba, vai proporcionar ao público a descoberta e apreciação desses produtos de alta qualidade, por meio de uma programação diversificada, incluindo palestras, oficinas, harmonizações e um espaço dedicado a vinhos e cachaças baianas. Um dos momentos mais esperados será a apresentação: "Queijo Nota 10", uma degustação comentada dos queijos premiados, harmonizados com vinhos, cachaças, cafés e doces locais.

A palestra "Cultura Queijeira Baiana: Da Tradição ao Lucro" abordará o impacto econômico da produção artesanal, mostrando como os pequenos produtores estão gerando renda e valorizando o produto local. Também haverá uma apresentação sobre o valor nutricional do queijo, ressaltando seus benefícios à saúde e sua importância em uma alimentação equilibrada.

Além de aproximar os consumidores dos produtores, o festival também destacará o turismo gastronômico rural, convidando o público a conhecer de perto as queijarias e o processo de produção, promovendo uma imersão completa na cultura queijeira baiana.

Com o apoio das Secretarias Estaduais de Desenvolvimento Econômico (SDE), Turismo (Setur) e da Agência de Defesa Agropecuária da Bahia (Adab), o evento é uma realização do Governo do Estado, via Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR).

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Casal aproveitou a tarde desta quarta-feira (4) para um momento fitness e de lazer.

Fátima Bernardes e Túlio Gadêlha — Foto:Fabrício Pioyani / Agnews

Fátima Bernardes e Túlio Gadêlha foram vistos ao desfrutar de um momento de lazer enquanto caminhavam pela orla da Barra da Tijuca, na Zona Oeste do Rio de Janeiro. O casal, conhecido por seu relacionamento discreto, aproveitaram a tarde desta quarta-feira (4) para o programinha fitness.

Hoje é um dia especial, cheio de emoções e orgulho, pois celebramos a formatura de Thassyu de Souza Vilas Boas Bobbio, agora um recém-formado em Direito. Este momento é mais do que a conclusão de uma jornada acadêmica; é o reconhecimento de anos de dedicação, esforço e superação.

Acassia Vilas Boas, mãe de Thassyu, expressa seu imenso orgulho e alegria neste dia significativo. "Desde o primeiro dia de aula, vimos a determinação e o entusiasmo de Thassyu. Hoje, ao celebrarmos sua formatura, sinto uma imensa felicidade e gratidão por ter acompanhado sua jornada. O caminho não foi fácil, mas cada desafio enfrentado e superado trouxe-o até aqui. Parabéns, meu filho!"

A formatura não é apenas um marco acadêmico, mas o início de um novo capítulo cheio de possibilidades e esperanças. A dedicação de Thassyu ao longo dos anos é um exemplo inspirador de como enfrentar e vencer os desafios, transformando sonhos em realidade. A verdadeira recompensa da formatura reside na aplicação dos conhecimentos adquiridos, e estamos ansiosos para ver como ele usará sua formação para contribuir positivamente com a sociedade.

Hoje, celebramos não apenas o fim de um ciclo, mas o começo de uma nova era repleta de oportunidades. Felicidades, Thassyu! Que sua trajetória profissional seja tão brilhante quanto sua jornada acadêmica.

O tão aguardado Reveillon Axé Moi está ainda mais eletrizante para a virada de 2024! Confirmado para os dias 28 e 30 de dezembro de 2024, na Arena Axé Moi em Porto Seguro, BA, o evento promete ser uma experiência inesquecível.

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